martedì 14 novembre 2017

Sublimato di Desiderio


Che cos'è un desiderio sublimato?
...è forse meglio di un desiderio onestamente consumato?

Dipende.

A volte i desideri creano aspettative ingannevoli
altre volte invece sono guidati dall'intuito 
e seguirli è di per sé fonte di gioia.

Poi ci sono i desideri sublimi, a cui non si può dire di no.

SUBLIMATO DI DESIDERIO, rimedio per eccesso di fantasia: 
ridimensiona le aspettative prevenendo le delusioni.

Fondente 70% ripieno di composta di zenzero fresco e limone.

sabato 11 novembre 2017

Sublimato di Tenerezza



Per prima cosa è bene sapere che Sublimato di Tenerezza è tutto fuorché una cosina sdolcinata.
Lo so che il cioccolato bianco ha questa fama, e di per sé è anche meritata. Non in questo caso però.
Il motivo si nasconde sempre in ciò che non vediamo, ma non solo. Qui a confondere le acque - o i sentimenti - ci si mette anche quello che vediamo: il bianco del cioccolato con il verde del pistacchio. 
Bene, confesso che il pistacchio non c'entra. Non c'entra nulla, o quasi.
Comunque la sostanza è proprio questa, ciò che appare debole - o tenero - è forte, e viceversa.
Lui nasconde un'anima portentosa in un guscio fatto di delicatezza. 
Una volta ho chiesto a uno che voleva fare il duro - uno che diceva di poter mangiare solo fondente 99,9% - di assaggiarlo ad occhi chiusi. Lui l'ha fatto, e la sua faccia è diventata così bella e tenera che mi ci sono tuffata dentro, fino a innamorarmi.

SUBLIMATO DI TENEREZZA, rimedio per insufficienza emotiva: stimolante nei preludi amorosi, lenitivo nei postumi dolorosi.
Cioccolato bianco ripieno di limone semi-candito alle spezie forti.

mercoledì 8 novembre 2017

Sospensione di Nostalgia




Sospensione di nostalgia nasce dalla bellezza.
La bellezza di quello che abbiamo già vissuto, dal voler riconoscere, accettare e comprendere lo stato di nostalgia così com'è, e trasformarlo in un'emozione creativa.
Nostalgia insomma non come zavorra che ti inchioda a situazioni passate ma semplicemente come piacere, piacere che sopravvive a ciò che è stato, che ne cristallizza la bellezza e la conserva, come un bel ricordo. Un prezioso ricordo, profumato di rosa. 

SOSPENSIONE DI NOSTALGIA, favorisce la memoria creativa: purifica i ricordi dal sapore amaro del rimpianto e protegge le emozioni.

Fondente 70 % ripieno di ganache alla rosa e mandorla


martedì 7 novembre 2017

Respiro d'Amore Impossibile



Erano i miei preferiti, anni fa.
Non che adesso mi dispiacciano, così semplici e anonimi fuori. 
E dentro tutta quella contraddizione tra dolce e salato, che poi lo sappiamo, contraddizione non è.
Comunque loro erano i prediletti, almeno fino a quando sono stata convinta di essere portata per gli amori impossibili. Ora non più.

Nella mia vita precedente ne ero così convinta che sono rimasta per vent'anni con un uomo sposato. Solo che era sposato con me. Ora non più.

Ora sono solo cioccolatini, emotivici però.

RESPIRO D'AMORE IMPOSSIBILE, favorisce l'instabilità amorosa: combatte la noia ed accelera il metabolismo sentimentale.

Fondente 70% ripieno di caramello mou al sale.

lunedì 6 novembre 2017

Sublimato di Passione


a parte l'essere un altro cuore infranto,
(infranto ma non spaccato-spappolato-finito)
e come tale portatore di tutte le caratteristiche già dette qui sotto, lui ne è anche l'esatto contrario.

Se nel bianco tutte le possibilità restano sospese, come in attesa di una decisione che potrebbe anche non arrivare mai, nel nero la passione si sublima: forte, rotonda e piccante. Senza incertezze.


SUBLIMATO DI PASSIONE, rimedio per insufficienza amorosa:
favorisce la digestione dei bocconi più amari e ripristina il corretto appetito sentimentale.

Fondente 70% con ripieno di cioccolato al rum e peperoncino

sabato 4 novembre 2017

Sospensione d'Incertezza



Particelle infinitesimali d'incertezza restano lì, date le giuste condizioni, in sospensione.
Vivono in un cuore bianco, sinonimo di purezza.
Un cuore infranto. Sì.
Perché i cuori sono fatti di materia frangibile. A volte, volando troppo alti, possono cadere.
I più sicuri di sé sono come i bicchieri Duralex ® e quando cadono vanno in mille pezzi.
I cuori teneri invece sono dotati di una certa  elasticità, e quando cadono lo fanno con grazia, scalfendosi appena.
In ogni caso si riparano perfettamente, anche se spesso per farlo hanno bisogno di una mano.
Gran parte della bellezza dei cuori risiede in questa capacità di frangersi e ripararsi.

SOSPENSIONE D'INCERTEZZA - cuore di cioccolato bianco con ripieno di pistacchio salato e caramellato -  favorisce l'unità degli opposti: solleva dal peso del dubbio e rafforza la determinazione...


mercoledì 1 novembre 2017

evviva novembre

lo so che quanto sto per dire può sembrare incomprensibile
-e non è che una delle tante cose incomprensibili che dico-
voglio solo celebrare la sensazione intensa di questa mattina...
camminare nella nebbia
l'aria appena appena un po' pungente
l'odore - pieno di polveri sottili ed altre schifezze, lo so -
dell'inverno che è lì dietro l'angolo.
Perché io amo l'inverno. Sì.
Anche l'estate a dire il vero, con quel che resta della primavera e dell'autunno. Ma l'inverno di più, è il mio preferito!
Perché ora comincia la lenta immersione nel cioccolato.