emozioni ricorrenti

                   

Davvero singolare come ogni anno, con il primo sentore di freddo, si riaccende lo spirito del cioccolato.

Sì, perché il cioccolato ha un suo spirito, o carattere se preferite. 
O meglio ogni cioccolatino ha il suo, il suo caratterino particolare.

E ogni anno ne spunta uno nuovo, per qualche nuovo affanno dell'anima. Che poi gli affanni, nuovi non sono affatto. Taluni anzi sono proprio antichi, anzi cronici, sembra impossibile liberarsene.

Però vale la pena di provarci, per esempio con quell'intolleranza verso il resto del mondo che ci monta sù nelle mattine di pioggia in città.

Ecco, in questo caso Sublimato di Tolleranza può essere un valido aiuto: ganache di cioccolato fondente all'acqua, senza lattosio e senza glutine, ma con granella di fave di cacao...

da una favola all'altra

foto Leo Torri

Ora che le luci del circo si sono spente mi sono accorta che, quasi inconsapevolmente, sono scivolata pian piano in un altra favola.

Questa volta però sono io a condurre la slitta e i cioccolatini se ne stanno dietro buoni buoni e, per una volta, in silenzio.

Ho capito di essere proprio io alla guida nello stesso istante in cui mi sono accorta di saper guidare. Certo qualche momento di panico c'è stato ma poi, nonostante la bufera di neve, ho trovato la mia pista tra gli alberi, illuminata da piccoli segnali benevoli che forse solo io posso vedere.

Ora viaggiamo dolcemente, la bufera sembra passata, i cioccolatini si sono addormentati e io, seguendo le lucine tra la neve mi godo la discesa... sicura che il meglio debba ancora venire!

entrando nelle favole

Grazie alla bella nevicata ora è più facile giocare a entrare nelle favole.
La favola di oggi ha tanti nomi, ma tutti bianchi di neve e di ghiaccio.
Il luogo magico è quello del Palazzo del Ghiaccio, in Via Piranesi 14 a Milano.
Io e i miei cioccolatini siamo già pronti, e avvolti in  mantella bianca e calzerotti di lana (anche per loro certo!) aspettiamo la slitta che ci porterà al Palazzo...
e che la favola abbia inizio!

SABATO 15 DICEMBRE DALLE 17,30 ALLE 2 DI NOTTE (!!!) E DOMENICA 16 DALLE 12,30 ALLE 22,30

info qui

l'inquietudine dei cioccolatini

foto Leo Torri

Alla fin della fiera i cioccolatini erano tornati a casa.

Stanchi, sudati e a ben sentire anche un po' puzzolenti di fritto.
Insomma un disastro.
Il fatto è che loro sono così... emotivici, che si lasciano trasportare da emozioni e tentazioni senza nessun freno.
Prima di metterli a letto ho dovuto lavarli con cura, pettinarli e confortarli. Qualcuno aveva mal di pancia per i troppi arancini di riso ingoiati e c'è voluta più di una tazza di camomilla per farli addormentare.
Altri... beh, meglio sorvolare.
Ora finalmente dormono, ma già li ho sentiti parlottare tra loro nel sonno... non so, forse mi sbaglio, ma mi pare dicessero di voler andare al Circo, ma non in uno qualsiasi...
mah, che stranezza, mi pare proprio di aver sentito dire che il prossimo week end se ne andranno al CIRCO delle PULCI!!!
Al Palazzo del Ghiaccio, sabato 15 e domenica 16 dicembre

cioccolatini in marcia

foto Leo Torri

dicembre si avvicina e i cioccolatini si preparano per la lunga marcia che li porterà fino a Rho!

Come sempre sono indisciplinati e capricciosi e metterli in fila è già un lavorone, ma ce la faremo!

dal 1 al 9 dicembre

Cioccolatini Emotivici 

a

L'artigiano in Fiera

padiglione 2 stand 129

con

Emar Romeo, Mini Party Cakes e il panettone di Merlo

vincitore di Re Panettone 2012

Vi aspettiamo!

l'odore del cioccolato

l'odore dell'inverno si intuisce solo a tratti, il mattino presto. Certo a Milano è un odore un po' bastardo, condito com'è da polveri sottili, umidità e inquinamento vario.
Niente a che vedere con l'odore dell'inverno sull'appennino, quando l'aria, così sottile, prendeva quella sfumatura che ti faceva percepire la neve poco più su.
Già, l'odore dell'inverno che diventava odore di casa, nostalgia di Milano, quando si mischiava a quello di un disel... che scema eh?  Anche in mezzo ad un paradiso riuscivo a spantecare per il mio piccolo inferno nativo.
Ma ora un elemento inconfondibile si è aggiunto al mio naso per segnare il tempo: il cioccolato!
Sono ricominciati i giorni dei cioccolatini, la produzione è avviata e già loro si prendono oltre a gran parte delle mie giornate, tutti i miei pensieri... 
Sì, le mie creaturine sono pronte, pronte per incontrare labbra golose e curiose...

la fabbrica dei canditi

Uno dei privilegi della mia posizione, ampiamente compensato dall'assoluta mancanza di certezze, è il continuo cambio di scenario, sia davanti ai miei occhi che dentro la mia testa.
La cosa è oltremodo stimolante, anche se spesso faccio un po' di casino nell'inserire i dati nella cartellina giusta, tra le miriadi di cartelline aperte che vagano felici nel mio cervello.
Così capita che mentre cerco la giusta soluzione produttiva per i miei cioccolatini io mi imbatta in una serie infinita di frutti ... proprio mentre si stanno candendo!
Dalle mele ai chinotti, dal melone alla zucca, aromi e colori da lasciare i cioccolatini a bocca aperta per lo stupore...

personalità

Probabilmente passo troppo tempo in compagnia delle mie creaturine.
Prima erano solo i cioccolatini e sembrava normale alla lunga cominciare a considerarli qualcosa di vivo, dato che come li avevo concepiti, con i loro nomini emotivici era inevitabile affezionarcisi. Così come, a forza di osservarli, individuare personalità e differenze di carattere.
Ma per lo più mi ero fermata lì, limitandomi al massimo ad ascoltarli nel momento in cui andavo a scrivere in etichetta le diverse indicazioni terapeutiche.
Poi sono arrivate loro: le gelatine di frutta anzi, Les Gelée... e già dal nome avrei dovuto capire che qui avevo a che fare con delle vere signore, molto esigenti e soprattutto molto femminili. Solo a questo punto mi sono resa conto che la differenza era addirittura di genere.

TAPPE

Certe volte mi sembra di vedere chiaramente la mia strada.
Non è né in salita né in discesa. Assomiglia più che altro al percorso del Monopoli, con tutte le sue caselle, quelle di solo transito e quelle dove si resta fermi un giro.
Comunque sia mi rendo conto che ogni casella ha il suo bel perchè.
Sono tante piccole tappe. Ci portano sempre un gradino sopra, anche quelle che sembrano tirarci giù o fermarci.
Ora che il mio passaggio nella casina di transito si sta completando sento il bisogno di fissare questo momento.
E' stata una casina molto generosa, piena di silenzio e di sole. Pensavo fosse solo un punto d'appoggio ma ora scopro che in questi mesi abbiamo intrecciato una vera relazione.
Non mi resta che dedicarle la prima serie di cioccolatini della stagione!

cioccolatitudine

Ho passato una settimana speciale.

In un colpo solo sono tornata indietro di vent'anni e più. Ho riannodato un filo importante, nello stesso luogo in cui è cominciata la mia seconda vita.

Con le stesse persone e con la complicità del cioccolato.

Due giorni di parole, sorrisi e confidenze. Fondendo, temperando e dando nuova forma al cioccolato.

al punto di partenza

Dal mio nascondiglio tra le frasche posso osservare lo strano evolversi degli eventi.

Vedo i due energumeni emersi dalle acque immobilizzare lo Sconosciuto, che probabilmente voleva solo aiutarmi ad uscire dal tunnel, e trascinalo via accusandolo di essere un pericoloso terrorista.

Ora tocca a me aiutarlo, penso.

Così armata di fionda sparo cioccolatini verso le inferriate di San Vittore. Cioccolatini Emotivici, altamente confortanti.

Adesso posso tornare al mio rifugio sotto al tetto ad ascoltare le sirene urlare nella notte.

Resto qui, un po' confusa, mentre il sonno si fa velocemente strada mischiando nuovamente tutte le carte.

cioccolatini animati

Ho passato una notte agitata.

Non so come ma uno di loro, probabilmente il Gioia che fa sempre il primo della classe, è riuscito a leggere un SMS del dentista che avvisava che sarebbe venuto a prenderli in mattinata.

Subito ha diffuso la voce seminando il panico. E' stato il caos. Scappavano di qui e di là e quelli che riuscivo ad acchiappare puntavano i loro piedini di cioccolato per non farsi mettere nelle scatoline.

Non immaginavo che i miei cioccolatini temessero tanto il dentista. Anzi di solito è il contrario. Mah... sono tempi strani.

cioccolatini animati

La mia casa è abitata dai miei cioccolatini.

Sono in ogni dove.

A volte li sento discutere e litigare tra di loro. Spesso Sublimato di Desiderio pretende di saperla più lunga di Sublimato di Tenerezza.

Allora interviene Sublimato di Gioia e con la sua lievità cerca di fare il paciere. Subito accusato di voler solo fare il piacione.

Alla fine, su tutti l'ultima parola è sempre la sua: Sublimato di Passione. Penso sinceramente che sia lui il capo. E' un vero leader.

tra le pagine

Tra le Pagine - Via Palermo 11 - Milano

Ho passato il pomeriggio di sabato tra le pagine.

Tra le Pagine è il negozio di Ornella. Anche se negozio non è proprio la definizione esatta. Ornella è un amica della 1°, ritrovata puntuale nella 3°. Con una bella carica di autoironia, fantasia e ... riso.

Abbiamo fantasticato e progettato, spaziando dai cioccolatini emotivici a "Sublimato di Passione", che presto troveranno asilo tra le pagine, ai cuscini per scaldare il cuore...

Sono rimasta un pò da sola, a guardarmi in giro. Allora ho capito.

Forse Tra le Pagine è soprattutto ...tra le righe. Ma non solo.

identità

In questi giorni il bussolotto che contiene le mie identità ha fatto un nuovo giro. Di nuovo le carte si sono scombinate, o meglio si sono combinate diversamente.

Adesso è la mia identità-creativa ad avere la meglio. E così la portinaia se n'è andata momentaneamente in pensione.

Ora passo ore ed ore a correre dietro ad un idea. Poi la raggiungo, l'acchiappo e comincio a rigirarla da tutti i lati fino a quando non trova una sua espressione figurata. Ma non è mai finita. Ogni passo ne suggerisce un altro, ogni pennellata da una parte ne richiede una dall'altra. Mi sembra di diventare matta.

Così questa sera riprendere l'identità-cameriera è stato un felice momento di distrazione. Anche se di tanto in tanto il mio pensiero se ne andava altrove: nel mio mondo popolato di cioccolatini che possono guarire l'anima da ogni tipo di affanno...









Foto Claudia Castaldi/Studio Leo Torri & C.

nascite

E stata una gravidanza lenta, più volte dimenticata, a volte ripresa.

Ultimamente ha avuto uno sprint inaspettato, grazie forse alle lunge ore passate nella solitudine delle guardiole d'agosto.

Alla fine è nato. Viola con i titoli arancioni, in versione morbida o rigida, rallegrato da foto che fanno venire l'acquolina in bocca e da disegni che ti portano sulla riva del mare... in un vecchio e magico Faro.

E' il mio libro.

L'ho chiamato Sublimato di Passione e promette Rimedi per Insufficienza Amorosa.

Dentro ci sono tutte le cose in cui credo, anche se non esistono. Dentro ci sono i sogni, i desideri, ma anche le ricette dei dolci.

Lo trovi on line presso Il Mio Libro, link nei siti da visitare.

appartenenza

Tutto questo cambiare attività, ruoli e identità è molto stimolante.

Anche se...

Anche se ci sono dei giorni che tutto questo si trasforma in una vaga tristezza.

Un senso di non appartenenza che mi ferisce.

Il prezzo della solitudine e dell'indipendenza.

Mi sono resa conto che quando indosso grembiulino e maglietta con il logo del ristorante dove sono cameriera extra nel fine settimana, indosso anche un ruolo, un identità e.... un appartenenza.

Strano, non ci avevo mai pensato prima, anzi orrore per le divise! invece scopro che la divisa è rassicurante: dice al mondo che quando me ne sto fuori dalla porta a guardar passare la gente, io ho un ruolo, una motivazione, io sono.

Ebbene si, ci sono dei giorni che ho bisogno che qualcuno o qualcosa mi ricordi che ....Io Sono!

Oggi invece sono creatrice di cioccolatini, e siccome non ho una divisa per dimostrarlo, chiamo a testimoniare le mie creature

Foto Claudia Castaldi/Studio Leo Torri